일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
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전을 부칠때는~~
passionsoh
2005-10-23
전을 부칠때 밀가루를 묻혀서 계란물에 담갔다가 달궈진 팬에서 익히지요. 그런데 늘 계란이 너무 넘치게 따라와서 전 주변이 항상 지저분해진단 말입니다. 그렇죠? 경험을 다들 해보셨죠.
그럴때는요. 쌀을 씻는 쌀바가지에 계란물을 풀어서 바가지 가에다가 쓰윽 긁어 올리듯이 건져내면 아주 깨끗하게 부쳐낼 수 있어요.
좋은 하루 보내세요.