일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
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매운 양파를 깔때는~~
passionsoh
2005-10-23
양파가 제법 맵지요.
양파를 깔때마다 눈물 콧물을 흘리면서 다들 깝니다.
물론 한두개쯤이야 아무렇지도 않게 깔수도 있겠지만
저처럼 한꺼번에 많은 양을 깔려고 하다보면 눈물인지 콧물인지 목소리까지 맹맹해지지요.
그럴때는 양파를 한겹 까서 한조각을 입에 물고 까보세요.
신기하게도 매운내가 훨씬 덜 나구요.
그래도 매운내가 좀 날때는 수도물을 틀어놓고 그속에서 양파를 까면 물에 녹기때문에 매운내가 않나요.
꼭 기억하시고 함 시도해보세요.~~